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 SPRW - Última semana
 Veia cabocla

Pirarucu com purê de banana da terra e creme de cupuaçu na sobremesa são destaques do Amazônia no Restaurant Week. Até domingo, na Bela Vista.
 Nos Jardins
 Misturas inusitadas

Atum e maracujá combinam? Descubra o peixe grelhado sobre palmitos e cogumelos com a calda da fruta no Ají, do chef Checho Gonzáles.


  COLUNAS
  Pisando em ovos

Ser um excelente cozinheiro não é tarefa fácil. Colunista conta um pouco de sua história na gastronomia
POR: Rosa Fonseca
  NOTÍCIAS
Concurso de bacalhau premia vencedor com viagem à Noruega
Publicação: quinta, 11 de março de 2010

» Homem visita um bar por dia em Nova York
» Chá de papaia inibe câncer, constata estudo
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   ESPECIAIS


Diferentes e requintadas

Com calda de amora, petit gateau do Madero é uma das sobremesas que renovam a patisserie brasileira

 

Com sabor de verão

Misturas com melancia, maçã, gengibre e pera fazem dos sucos opções saudáveis e saborosas para a estação


  DICA
Não é necessário ser um grande chef para a alquimia da gastronomia acontecer na sua cozinha. Mas, para obter bons resultado, é importante estudar. Nos cursos de culinária para leigos, aprende-se de técnicas francesas a dicas de como aproveitar melhor os alimentos. Conheça algumas escolas e vire um mestre-cuca.


  VOCÊ SABIA?
Que usar folhas de alumínio entre as fôrmas de gelo no congelador evita que elas se grudem?
• • •
Que colocar alguns pedaços de carvão embrulhados em papel dentro da geladeira pode evitar que ela fique mal-cheirosa?





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