O cardápio inclui opções como Risoto al Pesto Andino, que leva camarões em molho anticuchera (molho à base de ají panca e vinagre branco); e o tradicional Ceviche Nikkey, feito com salmão fresco, molho de ostras, leite de coco, abacate e leche de tigre (que é o caldo do ceviche mesclado com outras bebidas, como vodca, vinho e pisco). Assim como na gastronomia, o ambiente do restaurante remete ao país de influência inca.