Restaurantes Asian Spice - Curitiba

O Asian Spice reúne a gastronomia de sete países da Ásia num único ambiente. O restaurante serve comidas típicas da Tailândia, Malásia, Indonésia (Bali), Vietnã, Coréia, China e Mongólia.

A cozinha asiática é bastante aromática e exótica, enriquecida por condimentos e ingredientes diferentes como: molho de ostra, molho de peixe, missô (pasta de soja), feijão preto fermentado, shoyo (molho de soja), gengibre em pó ou in natura, cardamomo, cominho, macis, erva cidreira, além dos molhos picantes e agridoces.

Os destaques do cardápio ficam por conta dos currys tailandeses, preparados pelo chef, possuem em sua composição uma média de 15 ingredientes, cada qual com sua base mais acentuada: pimenta para o vermelho, ervas verdes para o verde e especiarias para o panang; o curry amarelo, por ter em sua composição o açafrão fresco e a casca da bergamota, bem como alguns molhos produzidos a partir de fermentados, e algumas especiarias, são importados.