Desde 2005, ano de inauguração, o Madero Prime Steakhouse é considerado uma das principais alternativas de Curitiba quando o assunto é saborear carnes nobres. Cortes como bife de chorizo, picanha e carré de cordeiro são importados do Uruguai.

Porém, o cardápio da casa, elaborado pelo chef Junior Durski, não se limita à carne vermelha. Também há opções como o frango caipira de criação própria, frutos do mar provenientes de Guaratuba-PR e massas, além de hambúrgueres e outros sanduíches especiais.