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Nos dias 6 e 7 de maio, o Memorial da América Latina recebe mais um festival gastronômico de sucesso, desta vez inspirado nas temperaturas frias. O Festival de Sopa, que acontece das 10h às 22h, tem entrada gratuita e vai trazer uma grande variedade de sopas e caldos e seus acompanhamentos.

O cardápio inclui caldos de mocotó, de frango, de feijão com bacon e linguiça, de carne seca, caldo verde,de feijão, de feijoada branca, de carne moída com feijão vermelho e capeletti, mandioquinha com frango, vaca atolada, feijãozinho, minestrone, capeletti in brodo, e creme de abóbora com frango e gengibre, de ervilha, de espinafre e de palmito, entre outras opções.

E os acompanhamentos não podem faltar. Estarão presentes delícias como pão, torrada, queijo ralado, farofa tempera e cebolinha e servidos no pão italiano – é preciso consultar o cardápio dos expositores para saber o que cada um oferece. A sopa de cebola e o consomê, especialidades da culinária francesa, também estão confirmados no evento.