Pizza das Meninas na Primo Basílico

Para celebrar 20 anos no mercado, a Primo Basílico apresenta a Pizza das Meninas, cardápio que reúne redondas criadas pelas chefs Ana Luiza Trajano (Brasil a Gosto), Bel Coelho (Dui), Carla Pernambuco (Carlota e Las Chicas), Danielle Dahoui (Ruella Bistrô), Janaína Rueda (Bar da Dona Onça) e Paola Carosella (Arturito).

A renda será revertida para a Gastromotiva, associação que promove a inclusão social por meio da gastronomia. Todas podem ser degustadas até 5 de agosto.

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Para iniciar, queijo coalho com melaço e pesto de cheiro verde (R$ 20), criação de Ana Luiza Trajano. Carla Pernambuco criou pizza com presunto cru, muçarela especial, figos e pimenta (R$ 60). A de Paola Carosella leva queijo Cacciocavalo, muçarela especial, abobrinha, azeite temperado com pimenta, hortelã e manjericão (R$ 60).

Bel Coelho, por sua vez, une paio, couve e muçarela (R$ 55), enquanto Janaína Rueda combina linguiça artesanal, queijo meia cura e salsinha (R$ 55). Para finalizar, a de Danielle Dahoui chega à mesa com queijo de cabra boursin e presunto cru, tomatinhos, manjericão e rúcula (R$ 60).