Guia da Semana

Após um workshop sobre chocolates e vinho, a Cacau Show apresenta sua próxima sessão de harmonização, em projeto desenvolvido na capital paulista. O segundo encontro será no dia 25 de setembro com chocolates e a cerveja artesanal Karavelle.

A palestra será ministrada por Lucas Cirilo, especialista em cacau da Cacau Show, em conjunto com a sommelière Camila Araújo, da Karavelle. Durante a apresentação, serão demonstradas harmonizações entre diferentes tipos de cerveja e chocolates. O objetivo é proporcionar uma experiência única e inovadora e surpreender os participantes com essas duas paixões nacionais.

Inscrições

O workshop será realizado na loja Cacau Show Café & Chocolate, na Faria Lima, e terá início às 19h e, para participar, os interessados terão que investir R$ 30, que serão revertidos em um kit de harmonização com o chocolate Cacau Show e cerveja Karavelle para cada participante levar para casa. As vagas são limitadas e as inscrições podem ser realizadas diretamente, por e-mail ([email protected]), ou pelo telefone (11) 3562-4835.

Sobre os palestrantes

Lucas Cirilo é engenheiro agrônomo formado pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) e tem em seu currículo dezenas de trabalhos científicos publicados, e diversas participações em eventos nacionais e internacionais sobre o temaCacau e Chocolate. É especialista em cultivo sustentável de cacau, processos de beneficiamento e produção de chocolates, principalmente, de alta porcentagem de cacau e/ou de origem.

Camila Araújo é mestre em Estilos de Cerveja (Instituto da Cerveja-2014) e sommelière de cervejas (ABS-SP - Associação Brasileira de Sommelier-2011). Na Karavelle desde 2013 como sommelière de cervejas, atua na elaboração de cartas de cervejas, harmonizações e degustações guiadas.

Mapa do local

Workshop de harmonização de chocolate com cerveja

Preço(s) R$ 30 (vagas limitadas)

Horário(s) 19h

Endereço
Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2128, 01451-000

Por Marina Marques