Restaurantes Ostradamus - Florianópolis

O Ostradamus é considerado um dos melhores restaurantes de Florianópolis há anos consecutivos, e também o estabelecimento gastronômico que serve uma das melhores ostras do Brasil. O restaurante fica no Ribeirão da Ilha ( 36 quilômetros do centro), também conhecido como Vila das Ostras, sendo o primeiro povoado a ser habitado na ilha de Santa Catarina, responsável por 80% da produção nacional de ostras.

A cozinha do local é panorâmica para que os clientes acompanhem o preparo dos pratos. Todo sábado acontece o Festival das Ostras (preço fixo), com 25 receitas tendo a iguaria como base. As ostras servidas são depuradas para filtrar e eliminar impurezas e bactérias, o depurador fica dentro do próprio restaurante.

No cardápio desfilam receitas de destaque como a Paella valenciana, que leva lagosta, camarão, lula, berbigão (vôngole), camarão com casca, frango, calabresa e marisco. Segundo o proprietário e chef Jaime de Barcelos, quem não gostar, não paga!

A decoração é rústica, lembrando um barco de piratas. Para entrar no clima, os garçons trabalham vestidos de marinheiros.

Foto: Divulgação