Aniversário de SP - Gastronomia
Em homenagem aos 458 anos da maior metrópole do país, restaurantes e bares preparam pratos e cardápios especiais
Em 25 de janeiro, São Paulo completa 458 anos. Para celebrar a data, bares e restaurantes de São Paulo homenageiam a cidade com criações especiais ou promoções para a ocasião. Veja as principais delas.
Kaá
O robalo ao vôngole com limão siciliano e pesto de agrião é prato especial do chef Pascal Valero. Para degustá-lo, desembolse R$ 62 de 23 a 29 de janeiro.
Mercearia do Francês
Durante o almoço e o jantar, as unidades Perdizes e Higienópolis servem carta franco-brasileira por R$ 51. L’assiette de patê de champagne dos Bandeirantes e truta à paulista (grelhada ao balsâmico e mel, farofa de camarão e feijão fradinho) são pratos do cardápio.
O mosaico de peixes e frutos do mar é prato do almoço especial no Terraço Itália. Crédito: Divulgação
O tradicional restaurante prepara surpresas para celebrar os 458 anos da cidade. Entre 23 e 27 de janeiro, turistas e cidadãos podem conhecer o terraço panorâmico de graça, das 15h às 18h. No almoço do feriado, clássicas receitas, como o mosaico de peixes e crustáceos, são servidas a R$ 95, com direito a prosecco. No jantar, o edifício recebe iluminação especial e o restaurante organiza brinde, bolo e “parabéns” à cidade.
Praça São Lourenço
A data é comemorada com feijoada – servida com carnes em panelas separadas, couve na manteiga, banana, mandioca frita, laranja, torresmo, farinha, vinagrete, caldinho de feijão, costela e pernil suíno -, cuscuz paulista, moqueca da casa e torta de maracujá. O bufê sai por R$ 89 e é acompanhado ao som de chorinhos interpretados pelo trio Flávio Sandoval, Edimilson Capelupi e Alexandre Biondi.
Bar Eu Tu Eles
No dia 25, o bar do Jardim Paulista criou o drink Cambuci Ice Tea, executado pelo barman Leandro Rasta. A bebida é composta por cachaça feita com Cambuci - fruta nativa de São Paulo desde a época do descobrimento - suco de limão siciliano e ice tea limão (R$ 19,90).
Caipirinha Paulista, da Cervejaria Patriarca, e drink Cambuci Ice Tea, do Bar Eu Tu Eles Foto: Montagem
Cervejaria Patriarca
Para os 458 anos da cidade, a unidade da Vila Nova Conceição colocou no cardápio um drink especial para a data. É a caipirinha Paulista, composta de limão, gengibre e um toque de mel, cachaça e gelo (R$ 20).
P.J. Clarke’s
A hamburgueria norte-americana oferece café da manhã, das 9h30 às 12h30. Waffles com xarope, minipanquecas, ovos mexidos, brownies de açaí, bolo de cenoura e pão de queijo estão no desjejum. De quebra, a casa apresenta o Mimosa, drink criado à base de espumante e suco de laranja. R$ 33 (adulto) e R$ 23 (crianças de 3 a 10 anos).
Cantina Montechiaro
O chef Daniel Oliveira indica a perna de cabrito assada com batatas coradas e brócolis para celebrar o aniversário de SP. No almoço e no jantar, o prato serve três pessoas e sai por R$ 138.
Restaurante Konstanz
O restaurante de Moema preparou um drink Obelisco em homenagem ao aniversário da cidade de São Paulo. A bebida é criação do barman Valcir Souza e leva - laranja, cereja, gin e champagne (R$10,90).
Estación Sur
Almoço e jantar especiais no Estación Sur tem empanadas argentinas. Crédito: Divulgação
Nos Jardins e no Morumbi, o restaurante elabora menu especial servido no almoço e no jantar por R$ 69. Empanada argentina de entrada, bife de chorizo com papa suflê como prato principal e panqueca de dulce de leche como sobremesa.
Brigadeiro Dicunhada
No café da tarde, Fernanda e Denise Pensutti oferecem o bolo especial do dia, composto por banana, cenoura, nozes e damasco com calda de cream cheese.
Café Journal
O restaurateur Denis Rezende criou itens para a data: minipastéis de bacalhau, paleta de cordeiro ao perfume de hortelã, pato ao molho de laranja, lanha e feijoada. Para adoçar, o Festival de Brigadeiro, com exemplares enrolados e de colher. Os clientes ganham taças de prosecco como welcome drink. R$ 80 (crianças de 5 a 10 pagam meia).
La Casserole
O bistrô do centro prepara salada especial para comemorar o aniversário da cidade: folhas verdes, pera, aspargos, vinagrete, champagne e crispy de presunto cru (R$ 29).
