Bixiga, o bairro das cantinas
Que tal uma parada para saborear um belo prato de macarronada no Bixiga?
Tradicional região da Bela Vista colonizada por italianos, o Bixiga é reconhecido por suas cantinas italianas. Confira as principais casas de massa do bairro.
Fundada em 1907, a cantina Capuano é considerada o restaurante mais antigo de São Paulo. Com decoração coberta por fotos da Itália, a casa atrai por massas como o fusilli ao sugo. Aos sábados, a tradicional música italiana acompanha os jantares. Também conhecida pelo fusilli feito manualmente, a Roperto está no Bixiga desde 1942 e conta com receitas que contemplam duas pessoas, como o polpettone feito com filé mignon, frango e mussarela.
Também inaugurada por uma família de imigrantes em 1931, a C...Que Sabe! é procurada por clientes famosos e reduto dos apaixonados por massas e pela perna de cabrito assada. Clientes famosos são vistos também na Cantina Montechiaro, fundada em 1974. O pernil de vitela e o ravióli recheado de damasco, brie e nozes são sucessos.
A Cantina Montechiaro é conhecida pelo pernil de vitela e pela clientela de famosos. Crédito: Divulgação
Para quem nunca descansa, o Villa Tavola é indicação imperdível. Aberto 24 horas, a cantina na Treze de Maio reúne 22 ambientes e é ideal para apreciar porções para duas pessoas depois do teatro ou da balada. Famosa pelos pratos fartos, a Gran Roma Trattoria Belvedere está na agitada rua Rui Barbosa desde 1982. Discreto, o restaurante costuma reunir famílias.
De Walter Taverna, uma das personalidades mais cativantes do Bixiga, as duas unidades da Conchetta são quase vizinhas e se dividem entre duas especialidades – massas e pizzas. A Conchetta Cantina é conhecida pelo rodízio de massas e carnes, além da mesa de antepastos; já a Conchetta Pizzeria serve grande variedade de redondas crocantes.
Aberta em 1931 no Bixiga, a cantina C...Que Sabe! é reduto de apaixonados pelas massas italianas. Crédito: Site oficial
Aberta em 2007 na Bela Vista, a L’Osteria del Generale tem decoração baseada nas cores da bandeira da Itália e massas artesanais que servem duas pessoas. Já a Cantina Lazzarella surpreende com os preços acessíveis e o galo empalhado que canta ao comando dos garçons.
A Cantina Mamma Celeste, que começou no início da década de 90 como uma rotisserie, não exagera na decoração e serve porções fartas das massas de fabricação própria. A Taberna do Julio, por sua vez, foi aberta em 1966 e atrai especialmente pelo rodízio de massas, que inclui talharim à carbonara e nhoque à bolonhesa.
