Comida mexicana no Rio de Janeiro

Por Angela Miguel

Declarada como Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO, a gastronomia mexicana conquistou fãs pelo mundo unindo sabores doces e salgados com tempero inigualável. Tal mistura é promovida pelo encontro das preparações astecas com os costumes culinários espanhóis.

Para prová-la em sua totalidade, vale a pena mergulhar os sentidos em cada criação. Comece observando as vivas colorações e inspire seu forte perfume. Na primeira mordida, reconheça texturas e permita que sua língua seja golpeada pelo pungente sabor da pimenta. Para balancear, deguste uma boa dose de tequila. Aprecie a muy rica cozinha mexicana nos seguintes restaurantes.

Com duas unidades na Barra – Rosa Shopping e Barra Point –, o El Pallomar é um dos mais conhecidos representantes da cozinha tex-mex no Rio. Se está acompanhado, prove o El Grán Pallomar, burrito de frango, taco de carne e enchillada de queijo com jalapeño.

Seja no deck, no salão interno ou na “caverna” – apelido do porão –, os jovens se espalham pelo ClandestinoMex à procura de petiscos mexicanos ao som de rock, hip hop e eletrônico. Na carta, nachos com chilli beans, batatas coradas e o combo Fiesta Mazatlán – um burrito, uma quesadilla, um taco e mais dois acompanhamentos.

Com unidades em Laranjeiras, Ilha do Governador e Tijuca, a rede Mexe México conta com receitas à la carte e rodízio. A fajita Mar e Terra combina mignon e camarão com tiras de pimentão verde e vermelho, tomates e cebolas. Entre as seleções da casa, destaque para o Chimi Mexe México, tortilla recheada com carne-seca, queijo, cebola, champignon, alho, brócolis, couve-flor e cenoura com sour cream, guacamole e salada.

No bairro do Botafogo, o Mizu agrada a gregos e troianos ao servir itens japoneses e mexicanos no mesmo local. Burritos, tortillas, cenoura vidrada com mel, arroz mexicano, frijoles, tacos e enchilladas fazem parte do rodízio.

Com três ambientes, o Taco & Chilli reserva ambientes informais. No menu à la carte, os burritos especiais contemplam duas pessoas, como o Camarones Especial – dois burritos de camarão com arroz, cebolla anillos, sour cream e guacamole. Para os esfomeados, o Fajitas Gigantes é aposta certa: nove minitortillas de trigo com carne, camarão, lombo, frango e peixe grelhados na chapa. Acompanha arroz, feijão, queijo, tomate, alface, sour cream e guacamole.

O Tacos & Wraps une exemplares mexicanos e os saudáveis wraps, típico item da cozinha norte-americana. De entrada, vale investir nas suculentas tiras de contrafilé com cebola, alho batido e pimentão vermelho. Entre os tacos, o Cabra Macho é composto por carne-seca, tomate, sour cream e cheddar, enquanto o Del Mar aposta na união de atum, ricota temperada, alface e tomate.

No Shopping Downton, o Jack Tequila dedica-se a servir itens tex-mex, como burritos, nachos e tacos. O Combo 3 sugere dois tacos de carne assada, miniquesadilla tradicional e miniburrito de frango com guacamole, sour cream e pico de galo.