Feijoada em São Paulo
A feijoada, prato-símbolo da mesa brasileira, ganha destaque em diversas casas de São Paulo
Não há receita mais brasileira que a feijoada. De perfume característico e gosto inigualável, a autêntica feijoada é o símbolo da cozinha nacional em sua essência, farta e marcante. O prato, tradicionalmente servido as quartas e sábados, se tornou símbolo da cozinha brasileira no mundo.
O Guia da Semana indica restaurantes de São Paulo que servem a tradicional feijoada.
Às quartas e sábados, os frequentadores podem desfrutar do feijão-preto da Fazenda Rubaiyat, com bacon, carne-seca, língua e linguiça defumadas, lombo, orelha, paio, rabo, pé e costelinha.
Entre os 20 acompanhamentos, destacam-se "baby pork", "baby javali" e carne-seca desfiada com abóbora. O menu inclui ainda bufê de sobremesas, nove tipos de batidas, caipirinha de aguardente ou vodca e cerveja.
A feijoada é uma boa opção de prato para as tardes de sábado
Bolinha
Em cumbucas quentinhas, a receita chega à mesa em duas versões: completa e magra. A primeira traz costelinha, pé, rabo e orelha de porco, além de bacon, linguiças de diversos tipos e carne-seca. O feijão-preto é argentino e servido com mandioca, couve, batida de limão e bisteca.
A jornalista e proprietária Lana Nowikow oferece o prato todos os dias, mas distribui os pertences separadamente. Nas bacias de barro estão calabresa, lombinho, paio, feijão-preto, carne-seca, entre outros. Sábados, domingos e feriados, a casa inclui batidas, cachaças, porção de torresmo e sobremesa. Destaque para o caldinho de feijão.
Pirajá
Também às quartas e sábados, o autêntico bar carioca em terras paulistanas traz a feijoada inspirada na receita de Tia Surica, pastora da Velha Guarda da Portela. O item vem acompanhado de copinho de cachaça, arroz, couve, farofa, bisteca suína, torresminho e laranja descascada.
Conheça mais restaurantes que servem feijoada abaixo.
