Como em toda casa alemã, os pratos à base de carne suína são boas pedidas para o almoço. O Eisben é o joelho de porco defumado (cozido ou frito), acompanhado de chucrute, salsichas e batata cozida; já o Kassler é a tradicional bisteca de porco. Para acompanhar, a sugestão é o suco natural de framboesa, feito com a fruta cultivada no local.

De sobremesa, não faltam boas opções de tortas doces. Para continuar no clima germânico, a dica é o apfelstrudel (foto), famosa torta de maçã com uva-passa, nozes e canela. A influência alemã extrapola o cardápio. O estilo é lembrado na mobília, na decoração, na música ambiente e na vestimenta dos funcionários.

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