Restaurantes Equilibrium - Porto Alegre

Sem fazer alarde, longe da publicidade, o restaurante Equilibrium se instalou no mercado do Bonfim, ao lado do parque Farroupilha, e mesmo assim conquistou os clientes em pouco tempo. Há dois anos o estabelecimento oferece comida vegetariana e, principalmente nos finais de semana, para conseguir uma mesa e aproveitar as delícias do local é preciso dedicação, tamanho é o público frequentador.

A fama do Equilibrium cresceu apenas com os comentários de quem conhecia, aprovava e indicava para outro amigo. Assim, o restaurante que funciona todos os dias, de segunda a domingo das 11h às 15h, se tornou um dos mais movimentados do bairro Bom Fim. O buffet livre não tem cardápio fixo, o que gera a expectativa dos clientes. A cada dia há novidades entre os 16 tipos de salada e as seis massas.

Os peixes grelhados estão entre os destaques, sendo o salmão de domingo um dos pratos mais concorridos. No domingo a casa também prepara sushis. Para evitar filas e espera para almoçar, o ideal é chegar antes das 12h, quando o movimento ainda não é tão grande. Para quem prefere comida à quilo, a opção é fazer seu prato para levar.

Foto: Divulgação