A La Vanilla iniciou suas atividades em 2011 na cidade de Porto Alegre, trazendo um novo conceito em sobremesas de alto padrão. Os produtos da empresa focam em ingredientes regionais e sazonais. Os doces são assinados pela Chef Shana Martini.

Buscando atender um público selecionado a La Vanilla oferece sobremesas exclusivas para pequenos jantares particulares e até grandes festas ou coffee breaks empresariais com opções variadas de sobremesas, tortas e doces.

A La Vanilla Chocolates, lançada em 2012, leva a seus clientes apresentações variadas de chocolate como: bombons com recheios diferenciados e outros produtos de cacau. No ano de 2013, a novidade são os chocolates produzidos com o mais puro e fino cacau de origem brasileira. Estes produtos já se encontram a venda em alguns pontos selecionados da capital gaúcha.