A Priscilla´s Bakery surgiu em Nova York, em 1982. O casal Priscilla (norte-americana) e Ivânio (brasileiro) inaugurou sua loja no Greenwich Village, onde ficou por 12 anos. Mais tarde, mudarou-se para Long Island, onde completou, ao todo, dezesseis anos de sucesso da Priscilla´s nos EUA.

Em 2008, Bernard, filho do casal, decide dar continuidade à proposta da família, mas em Porto Alegre. A Priscilla´s Bakery prioriza tudo o que é natural e fresco.

Todos os itens oferecidos são produzidos diariamente; as matérias-primas são ingredientes naturais, majoritariamente orgânicos, e não há uso de corantes nem de aditivos químicos intencionais em nenhum dos produtos.

Em 2011, abriu uma filial, um quiosque na Rua Mostardeiro 120, dentro do 5ª Avenida Center, que abre de segunda a sábado, das 9h às 19h.