No almoço, o predomínio é das carnes e receitas alemãs no serviço de bufê. A la carte, o salmão à nouvelle cuisine (foto) leva camarões, champignon e alcaparras na manteiga, acompanhado de brócolis e batata. Na carta de vinhos, mais de 120 rótulos e na sobremesa não falta a tradicional apfelstrudel, a torta de maçã alemã com nata.

Foto: Divulgação / Hagah