Localizado às margens do rio Capibaribe, o Leite é o restaurante mais antigo de Recife, inaugurado há mais de um século, em 1882. Depois de passar por inúmeros proprietários, a família Dias adquiriu o local e hoje toca uma das casas mais refinadas da cidade. Todos os dias no horário do almoço rolam apresentações ao vivo no piano de cauda do restaurante.

No menu, pratos sofisticados que levam peixes e frutos do mar, sempre com a forte presença do bacalhau - ao todo, são 12 opções do menu que levam a iguaria. O famoso bacalhau à Manoel Leite (nome do fundador do restaurante) ainda garante uma louça comemorativa para levar pra casa.