Os brasileiros estão aprimorando seu consumo de vinho e aprendendo sobre suas características e entendendo que não é só durante o inverno que se consome a bebida. No verão, é possível se esbaldar com vinhos brancos e espumantes, mais leves e frescos. Seja num jantarzinho romântico ou se reunindo com os amigos para uma degustação, cada vez mais curiosos estão se embrenhando no mundo de Baco.

Para atender essa demanda, cada vez mais surgem locais especializadas que comercializam e auxiliam na escolha da bebida. Assim, um ótimo programa para você relaxar depois do trabalho pode ser aprofundar seus conhecimentos sobre os vinhos.

De acordo com o apreciador de vinhos Peter Kerr, as degustações em bistrôs são as mais interessantes, pois permitem, de forma sutil e delicada, que se chegue a essência dos diferentes sabores. “Entre uma taça e outra, o bistrô oferece algumas comidinhas. E ainda é uma ótima forma de regarregar as energias”, explica.

Hoje em dia, uma das principais casas de harmonização em São Paulo é Ville du Vin, em Moema. “Os clientes escolhem seus vinhos e, se quiserem consumir acompanhando os pratos do bistrô, pagam pelo preço da prateleira e não mais caro. Hoje, essa é nossa principal forma de degustação”, informa a gerente Elaine Fudoli.

Outra boa opção é participar de uma degustação de vinho mais detalhada, nas quais se aprende um pouco mais sobre as características do tipo da bebida. Esse tipo de evento é rotineiro naL´Orangerie, loja da capital fluminense que costuma fazer degustações temáticas. “Certa vez escolhemos o Bordeaux como tema e servimos um bufê com entrada, prato principal e sobremesa harmonizados. Fizemos também uma explanação das características essenciais dos rótulos”, explica Adriana Sonino, gerente operacional do estabelecimento.

Se ficou com vontade de conhecer um pouco mais sobre o universo dos vinhos, conheça as principais casas do ramo em sua cidade e tenha um after hour muito agradável!

Expand Wine Store – Batel
Rua Benjamin Lins, 559 – Batel
(41) 3022-1221

Vindouro Vinhos e Bistrô
Rua Guarda-Mor Lustosa, 129 – Juvevê
(41) 3027-0700