Guia da Semana

Academia da Cachaça - Barra

Como o nome sugere, a cachaça é o carro-chefe da casa com diversos drinks, mas também serve petiscos deliciosos

Academia da Cachaça - Barra

Horário(s) Domingo a quinta, 12h à 1h; Sexta e sábado, 12h às 2h

Endereço
Loja 65 L
Avenida Armando Lombardi, 800, 22631-003

Telefone (21) 2492-1159

Site do estabelecimento

A filial da Barra da Tijuca da famosa Academia da Cachaça abriga a coleção de mais de duas mil garrafas de cachaça do jornalista mineiro Ulisses Vasconcelos. O acervo fica em prateleiras de vidro vazadas, agrupadas por temas, que narram a história da aguardente no país.

Os sócios Renata Quinderé, Hélcio Santos e Edmea Falcão, grandes apreciadores das bebidas, selecionam o que há de melhor, proporcionando à fiel clientela um ambiente aconchegante e descontraído, muito procurado para happy hours corporativas.

As caipirinhas são os destaques. Além disso, a casa oferece um curso para ensinar como preparar o drinque. As turmas são formadas por um mínimo de seis pessoas, por R$ 50.
No cardápio, destaque para os Arrumadinhos - camadas de carne-de-sol ou charque, com farofa, tempero verde e feijão de corda; o Escondidinho Original, que une carne de charque desfiada, purê de aipim e requeijão gratinado . Entre os pratos principais, opções como o Vatapá Carioquinha, com peixe e camarão servido com arroz e farofa de maracujá, sem azeite de dendê. Além disso, diariamente é servida feijoada completa acompanhada de uma dose de cachaça envelhecida com mel e limão.

Além dos pratos, os petiscos são muito solicitados pelos frequentadores, como as empadas de coalho com alecrim e de camarão, o sanduíche de pernil, o queijo coalho assado, e a  carne-de-sol e de charque, servidas com farofa e manteiga de garrafa.


Foto: Guto Costa

Atualizado em 1 Mar 2017.

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