Como o nome sugere, este bistrô da região central do Rio de Janeiro, o Matriarcado, é comandado por três mulheres: as amigas Adriana Muniz, Fernanda Macedo e Mariana Carrieres - esta última, inclusive é a chef. A proposta da casa é fazer as refeições utilizando ingredientes sempre frescos, montando pratos saborosos em porções individuais e a preços honestos. Como num autêntico bistrô, o cardápio muda diariamente e os principais pratos são o escondidinho, a paella, a moqueca, o peixe thai, a bisteca com risoto de alho-poró e o Frango à Ancienne. Para quem tem pressa, há opções de quiche com salada. Outro trunfo da casa é massa fresca da casa, que está diariamente presente no menu.O Matriarcado também tem opções de pratos mais tradicionais, como o combo Prato Carioca, com arroz, feijão preto, contrafilé e fritas. O bistrô também tem o serviço de delivery e envia o cardápio do dia por e-mail para os clientes habituais. Para a sobremesa, os fregueses escolhem entre torta de morango, bolo de nozes, bolo de brigadeiro e pudim de leite, entre outras guloseimas.Foto: Divulgação
