Guia da Semana

Branche

Carnes e peixes ganham releituras contemporâneas no restaurante do Hotel Tulip Inn Copacabana

Branche

Horário(s) Diariamente, 12h às 15h30 e 19h às 23h.

Endereço
Hotel Tulip Inn Copacabana
Avenida Atlântica, 2554, Sul

Telefone (21) 3545-5123

Site do estabelecimento

No Branche, restaurante da rede holandesa Golden Tulip, a proposta é que os clientes se acomodem em um ambiente contemporâneo, decorado com palha e madeira de demolição, para saborear desde o café da manhã até o jantar, passando por lanches, happy hour e, claro, almoço.

O menu teve consultoria do chef suíço Christophe Besse, que atualmente cuida do paulistano All Seasons. Dentre os destaques, estão pratos como o tartare de pato e manga, a minuta de salmão e a salada de funcho, além do filé de pirarucu grelhado ao vinagrete de tucupi e a merguez grelhada com maionese picante.

Atualizado em 7 Ago 2012.

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