A cafeteria Cafuné é adepta do conceito de slow food, com a proposta de que os café sejam preparados de maneira artesanal e no momento de cada pedido. Permite-se, inclusive, que os clientes escolham o tipo de preparo da bebida: filtragem, percolação, prensagem e pressão.

Entre as variedades dos grãos, destaque para o Blend Cafuné, uma mistura de grãos arábica vinda de fazendas do Espírito Santo. Dos grãos importados, há o Anjilanaka, da Bolívia, e o Kurinvaga, do Quênia. A casa também serve clássicos como cappuccino, macchiatto, mocha, café gelado, chocolate quente e chás.

Para acompanhar, comidinhas como bolos, pães e tortas artesanais, além de sanduíches como o Dengo, com mortadela, pão integral com alecrim ou manjericão, e a Bitoca, feita no pão de batata com queijo minas e peito de peru defumado.