Localizado à beira-mar na Praia do Canto, em Búzios, o restaurante Cigalon é especializado na cozinha contemporânea francesa, mas a chef Sonia Persiani se apropria de referências culinárias mundiais para compor suas receitas.

O cardápio se divide em pratos Do Mar, Do Sol e Da Terra. O atum com molho cítrico e macarrão de arroz, o agnolottini recheado com carnes e verduras ao molho de manteiga de sálvia e o bife de chorizo com chimichurri e batatas ao murro são destaques da carta.