Restaurantes Fiammetta - Livraria da Travessa - Rio de Janeiro

Pensando em casar literatura e gastronomia, a pizzaria Fiammetta acaba de inaugurar sua 5ª loja, dentro da Livraria da Travessa, no BarraShopping. Com sofás laterais e ambiente aconchegante, o projeto é assinado pelo arquiteto Miguel Pinto Guimarães e traz em vermelho o famoso forno a lenha, marca registrada do grupo.

As delícias começam a ser servidas logo pela manhã, com opções de brunch (foto), com suco, bebida quente, mel, manteiga, geleia, mamão papaia, iogurte com granola, cesta de pães, queijo minas, presunto e blanquete. Os clientes também podem provar as porções extras de torradas e ovos mexidos, além dos doces, com destaque para os muffins de chocolate ou de banana.

Para o almoço, as opções são as quiches de alho-poró, gorgonzola, pera ou salmão, servidos com mix de folhas ao vinagrete balsâmico e mel. Além de couverts e aperitivos para abrir o apetite, a Fiammetta permite que o cliente monte seu próprio prato, escolhendo uma proteína e dois acompanhamentos. O novo restaurante oferece ainda dez opções de sanduíches e mais de 15 sabores de pizzas.

Entre as mais pedidas estão a de Funghi e Copa - funghi fresco coberto com copa, mussarela e molho de tomate - e a Gamberi - camarões e brócolis refogados ao alho e óleo, mussarela, orégano e molho de tomate. Outra novidade é o risoto Ai Carciofi, com coração de alcachofras marinados, tomates cereja, brie e hortelã. Na adega, a casa apresenta 280 rótulos para harmonizar com qualquer refeição.

A primeira Fiammetta foi inaugurada em outubro de 2000 e foi a pioneira no perfil pizzaria gourmet no Rio de Janeiro.

Foto: Divulgação