A culinária japonesa é a aposta do restaurante Minimok, instalado nos bairros da Barra da Tijuca, Ipanema e Leblon, para conquistar a clientela. Uma técnica de confecção de espadas por samurais, chamada Mokume-Gane, empresta o nome ao restaurante. Isso porque a prática está associada à busca pela perfeição.

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O cardápio apresenta releituras de clássicos da culinária nipônica. Como entrada, a aposta são as ostras crocantes. Para pratos principais, salmão grelhado com farofa de camarões secos e vinagrete thai e atum Ásia de Cuba com especiarias, musseline de batata baroa e crispies de wasabi. Outra atração do Minimok é a degustação de saquês, que chega à mesa dos clientes em três doses: Ozeki, Yamadanishki e Namazake.

Veja outras unidades do Minimok:

>> Minimok - Barra da Tijuca

>> Minimok - Leblon

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