Restaurantes Nanquim - Ipanema - Rio de Janeiro

Com uma filial no Flamengo e outra no Jardim Botânico, o restaurante Nanquim está também no coração de Ipanema. Comandado pelos empresários João Camargo e Jorge Dodsworth, a casa tem dois desafios: ser o restaurante de "todo dia", apostando na comida caseira, e provar que o sistema de gastronomia a peso pode proporcionar refeições de alta qualidade.

Praticamente tudo é produzido no próprio restaurante. Desde os pães até as sobremesas, como os musses de chocolate branco e preto, cocada mole, mil-folhas e brownies. Toda sexta-feira, além do cardápio usual, é servida a tradicional feijoada, acompanhada por batidinhas de limão à vontade. Aos sábados entra em cena a Paella de Frutos do Mar.

Entre os destaques da casa estão Risoto de Shiitake com Alecrim, Camarão ao Bafo de Vinho Branco, Bacalhau ao Braz e Filé Mignon ao Funghi. As sobremesas incluem também tortas light e diet, além de sorvetes, caldas e linha de pâtisserie já citada.

Foto: Divulgação