Guia da Semana

Suen Asian Bar

Suen Asian Bar

Horário(s) Segunda a sábado e feriados, 19h à 1h.

Endereço
Loja A
Rua Teixeira de Melo, 30, Sul 22410-010

Telefone (21) 2521-7241

Inspirada na culinária asiática, a cozinha contemporânea do Suen Asian Bar é comandada pela cantonesa Chan Suen Chin, que utiliza meticulosamente temperos e iguarias típicas da China, Japão, Vietnã e Tailândia no preparo de seus exóticos e tradicionais pratos orientais.

Uma de suas clássicas criações é a mistura de pétalas de rosa cristalizadas com sashimi de salmão e com o krok ebi krok (camarão frito com flocos de milho crocantes servidos com molho agridoce e sambal de gengibre). O pato laqueado de Pequim está entre as receitas tradicionais, assim como o mee brob (macarrão de arroz frito com carne e legumes), rolinhos primavera e tempurá de camarão.

Neta de chineses, Suen trouxe ao seu restaurante a tradição do Dim Sum, um costume do país de reunir amigos para uma refeição-degustação, em que são servidas variadas porções. Entre elas estão os dumplings (pastéis recheados, fritos ou no vapor), as wantan (na foto; trouxinhas de massa crocante também recheadas) e os chumai, em diferentes sabores.

Praticada em outros países, a tradição do Dim Sum apresenta também outros quitutes, como os macchi kebabs (croquetes de hadoque temperados e servidos com molho de coentro e hortelã), o viet roll (enrolado de massa de arroz recheados) e o bombain (pastelzinho indiano recheado de batata, hortelã e especiarias, servido com molho de pimenta).

Foto: Divulgação

Atualizado em 7 Ago 2012.

Compartilhe

Mapa do local

Powered by ParkMe

Comentários

Explore ao redor

Boodah Sushi Lounge

Boodah Sushi Lounge

Galeria La Cucaracha

Galeria La Cucaracha

14m

Yogofresh - Ipanema

Yogofresh - Ipanema

21m

Galeria Café

Galeria Café

33m A casa noturna fica no coração de Ipanema e é um dos principais destinos LGBT+ da Cidade Maravilhosa

Galeria Metara Art

Galeria Metara Art

51m

Casa de Cultura Laura Alvim

Casa de Cultura Laura Alvim

112m Tombada pelo Patrimônio Histórico Nacional, a Casa de Cultura Laura Alvim fica numa construção diante da Praia de Ipanema

Notícias recomendadas

Tradicional padaria do Bixiga expande e inaugura restaurante com pratos do sul da Itália

Basilicata - Pão, Empório e Restaurante, sob comando do chef Rafael Lorenti, funciona no piso superior da padaria

10 restaurantes premiados que participam da São Paulo Restaurant Week 2017

Confira uma seleção de participantes premiados do festival gastronômico

Mais de 25 lugares para comer os melhores salgados de São Paulo

Confira lugares para provar deliciosas coxinhas, bolinhos, empanadas e mais!

Loja em SP oferece barco de açaí com taça recheada de brinde no Dia da Mulher

Clientes mulheres que comprarem um barco pequeno ou médio levam a taça como cortesia

Outback anuncia Festival de Ribs e inclui hambúrguer de costela no cardápio

Restaurante traz as novidades feitas com a Ribs on the Barbie a partir de 6 de março

Padaria lança sanduíches em homenagem aos principais blocos de rua de São Paulo

Acadêmicos do Baixo Augusta e Domingo Ela Não Vai são alguns dos homenageados no cardápio da padaria