Restaurantes Alaíde do Feijão - Salvador

Alaíde do Feijão é comandada por dona Alaíde, uma grande cozinheira, que começou a aprender as receitas com a mãe aos 13 anos. Naquela época, vendiam feijoada na Praça Cayrú, no centro da cidade. Há 21 anos, ela comanda seu próprio restaurante no Pelourinho.

A casa é simples, mas a deliciosa feijoada caseira e as porções generosas dão conta de lotar a casa. A especialidade é a feijoada. Outro prato bastante pedido é a rabada com agrião e pirão de farinha de mandioca.

A sobremesa é cortesia da casa: cocada preta feita com araçá e rapadura.