A escola é a primeira no Brasil a ter o curso de crupiê, ou dealer, que é o profissional que dá as cartas e organiza os jogos de pôquer e de cassino. A procura por dealers tem aumentado significativamente: cruzeiros, cassinos de outros países e campeonatos de pôquer sempre precisam de alguém que conheça a regra dos jogos. O curso tem módulos para iniciantes, que ensina como manusear as cartas e mostra ao aluno como os jogos funcionam, até aulas avançadas, para quem deseja se aperfeiçoar.