Bares Janelas com Tramela - São Paulo

Em parceria com a Sociedade Gastronômica Serra da Mantiqueira, a família Basile, sob responsabilidade dos irmãos Fernando e Juliano, traz para a cidade de Gonçalves, em Minas Gerais, o bar-boteco Janelas com Tramela.

Para trazer o clima de uma verdadeira casa da roça, o ambiente procura se atentar a detalhes como piso de cimento queimado, paredes pintadas com tinta cal, janelas de madeira pintadas de azul e fechadas com tramelas.

Em relação ao cardápio, os pratos tradicionais brasileiros comandam. As opções foram escolhidas baseadas nas regiões do país. Destaque para o matambre recheado, arroz branco e feijão, receita tipicamente sulista, e para o pirarucu no leite de castanhas do Pará, batata cozida e arroz branco, bastante degustado no norte brasileiro.

O restaurante ainda oferece variedade de petiscos, como o bolinho de bacalhau com pinhão, pão de torresmo e o carro-chefe borná de mineiro, que traz caldinho de feijão, torresminho, linguiça, pastelzinho de angu, pão de torresmo, fatias de queijo minas e pão de queijo. De sobremesa, a dica é o pudim de tapioca.

Foto: Divulgação