Bares Vaca Loka - São Paulo

Localizado em um dos pontos de maior freqüência de bares e botecos do bairro, a Rua Madre de Deus, o Vaca Loka se destaca pela originalidade da decoração. Tanto a fachada quanto algumas paredes de seu interior são pintadas de preto e branco, imitando o couro de uma vaca malhada e chamando atenção dos passantes na rua. Roldanas e objetos em madeira que fazem referência a fazendas e casas de campo também tem lugar cativo na casa.

O proprietário é figura conhecida na região. Clóvis Borges, editor do jornal República da Mooca e da Revista do Prazer, comanda o bar de perto, mais precisamente, detrás do balcão. Especialista em culinária baiana, é ele quem assina alguns dos pratos mais pedidos no local, como o pacu assado, recheado com farofa de camarão, vatapá e pirão.

Para beber, as opções mais pedidas são os chopes bem tirados, com colarinhos cremosos. A bebida da Brahma pode ser servida nas tulipas normais ou então no copo maracanã, de 700ml.

Fotos: Julian Marques/ Guia da Semana