Aberto em 2011 na praia do José Menino, o A Fonte Bistrô explora a alta gastronomia italiana em receitas individuais. Na casa antiga que está instalado, clientes desfrutam o farto couvert e exemplos variados da cozinha mediterrânea.

O risoto de palmito com costeleta de cordeiro e o mignon de vitela sobre escalope de foie gras com lascas de tartufo branco são destaques da carta. Massas, frutos do mar e carnes nobres completam o cardápio. Para arrematar, azeites balsâmicos e orgânicos.