No local do antigo Galani, o restaurante Agraz foi inaugurado em 2012 no Hotel Caesar Park Faria Lima. À frente da cozinha estão o chef italiano Franco Maddalozzo e o chef mexicano Enrique Olvera. Ambos montaram cardápios, focados em cozinha internacional e mexicana, respectivamente. Diariamente, a casa serve café da manhã nos formatos à la carte e bufê. Também há menu executivo no almoço.

No menu de Maddalozzo, tartare de atum vermelho com tabule de quinoa, linguado em crosta de ervas, meio galeto crocante com dijon e parmesão, ravióli de ossobuco e carpaccio de manga. No de Olvera, sopa de tortilla, tamal de tomate com queijo fresco, pato com robalo e banana e leitão com urucum, purê de abacate e ervilha.

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