O restaurante As Véia funciona no complexo O Velhão, um conjunto arquitetônico com construções feitas de material de demolição. O ambiente do galpão se parece com uma casa de fazenda, com fogão à lenha, vasilhas de barro e panelões, além de iluminação de velas.

No cardápio, opções de sopas e massas, tudo servido em ambiente onde os fregueses se servem em esquema de bufê, diretamente do fogão a lenha. Vale também conferir os pratos da cozinha mineira e de fazenda que são servidos.