Inaugurado em 2007, o bistrô Baronesa Von Leithner apresenta diversificadas sugestões em seu cardápio. Os pratos privilegiam os ingredientes da região serrana. É possível escolher entre a costeleta de cordeiro com menta fresca, o risoto de açafrão e rúcula e o filé de badejo com legumes da fazenda e arroz de pinhão. Em relação as bebidas, o restaurante possui uma adega subterrânea pronta para receber mais de mil garrafas.

A decoração do restaurante é outra atração para se curtir. A casa possui três salões internos recheadas de obras de artes, o que leva o visitante a uma viagem no tempo. Além disso, se o cliente quiser poderá curtir todo o clima serrano no terraço rodeado por araucárias, no gazebo ao ar livre.