Guia da Semana

Brado Restaurante

Cozinha autoral com ingredientes nacionais marca cardápio enxuto de casa no bairro de Pinheiros

Brado Restaurante

Horário(s) Terça a sexta, 12h às 16h e 20h à 0h; sábado, 12h30 à 0h; domingo, 13h às 18h. terça a sexta das 12h00 às 16h00 Sábado das 13h00 à 00h00 Domingo das 12h00 às 18h00 Segunda - Fechado Obs.: Funciona também das 20h00 à 00h00. Sábado e feriados sem inte

Endereço
Rua Joaquim Antunes, 381, Oeste

Telefone (11) 3061-9293

Site do estabelecimento

Uma casa da década de 50 em Pinheiros foi escolhida para abrigar o Brado Restaurante. Aberto em novembro de 2011, a casa propõe o encontro de ingredientes brasileiros e técnicas moleculares em cardápio enxuto. Com experiências em Barcelona e família portenha, o chef Pedro Vita faz homenagens também às cozinhas espanhola e argentina.

O namorado korma com curry, leite de coco e arroz jasmim está entre as receitas que utilizam peixes nacionais. Risoto de cogumelos de Mogi, paleta de cordeiro com batata gratinada e salmão selado com guacamole e shoyu são boas pedidas. Os vegetarianos são lembrados com a parrillada de verduras da temporada na grelha. 

Atualizado em 7 Ago 2012.

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