O Canvas Bar & Restaurante, localizado dentro do hotel Hilton São Paulo Morumbi, apresenta um menu interativo aos seus clientes, misturando arte e gastronomia. O local abriga uma galeria de arte, localizada no mezanino, chamada Canvas Espaço Cultural.

Algumas sugestões do chef que merecem destaque são os pratos Agnolotti de Langostine, ao queijo mascarpone, molho bisque e azeite de ovas negra; o Linguado Envolto de Abobrinha, com abacate e abóbora; Aspargos brancos, com cogumelos grelhados, ovo pochê e crocante de presunto de parma, e o Risoto de Caju, com camarões grelhados ao molho de manjerona.