Guia da Semana

Chez Victor Brasserie

Chez Victor Brasserie

Horário(s) Segunda a sexta, 8h30 às 14h30.

Endereço
Rua Conselheiro Brotero, 332, Oeste 01154-000

Telefone (11) 3824-9208

Site do estabelecimento

O Chez Victor Brasserie é o mais novo empreendimento do grupo que comanda o Hotel Unique, famoso por seu restaurante Skye instalado no privilegiado terraço da Brigadeiro Luís Antonio. O local é marcado pelo luxo e pela ação social, já que a casa apóia a Associação Brasileira de Assistência ao Deficiente Visual, a Laramara. Além do apoio financeiro, o local veste a camisa da causa da entidade e apresenta as dependências e o menu totalmente adaptados aos deficientes físicos.

O paladar exigente de seus clientes é atendido pelo cardápio, elaborado pela chef Carolina Zardi e pelo proprietário, Victor Siaulys. Nele, fica clara a fusão entre cozinha francesa e toques de ingredientes brasileiros - o camarão em purê de banana da terra com pimenta-rosa é um dos destaques. Uma certa influência italiana também está presente na casa na forma das massas e risotos - como o penne rigate ao molho cremoso, uvas e queijo brie flambado com vodca.

Para as entradas, o restaurante reserva seu exclusivo bufê de ostras frescas, que podem ser degustadas pelos clientes às dúzias, acompanhadas de um bom champagne - que também faz parte de uma farta champagnerie. Para acompanhar outros pratos, a casa possui uma não menos considerável carta de vinhos, que comporta cerca de 200 opções de rótulos, selecionados em parceria com a importadora Mistral.

Atualizado em 7 Ago 2012.

Compartilhe

Mapa do local

Powered by ParkMe

Comentários

Explore ao redor

Lins Sushi

Lins Sushi

123m Saiba mais sobre o Lins Sushi, um restaurante localizado na região central da cidade de São Paulo

Blue Space

Blue Space

124m

Brincalendo

Brincalendo

153m

Dulca - Barra Funda

Dulca - Barra Funda

202m

Feijoada da Bia

Feijoada da Bia

215m Restaurante é especializado no prato mais brasileiro que existe

Ozzie Pub

Ozzie Pub

260m Antigo KiaOra se transforma para agitar as noites da Barra Funda

Notícias recomendadas

Restaurantes participantes do "Pesadelo na Cozinha" para conhecer em SP

Confira um roteiro com casas que foram renovadas pelo chef Erick Jacquin durante o reality show

Restaurante Abbraccio inaugura unidade na Avenida Paulista

Estabelecimento ganha novo visual e fica localizado no Shopping Center 3

Confira onde comer Poke em SP, prato havaiano que é tendência gastronômica

O prato leva peixe cru cortado em cubos, servido com arroz, salada, frutas, algas e molho

Recém-inaugurado restaurante Basilicata, no Bixiga, tem cardápio inspirado em receitas do sul da Itália

Casa tem ambiente acolhedor e familiar; provamos os pratos e contamos o que achamos

Comer fora está caro? Confira 6 dicas para conseguir bons descontos em restaurantes de SP

Conheça sites, aplicativos e outros truques para pagar menos nos melhores restaurantes da cidade

20 restaurantes em SP que oferecem pratos bem quentes e cremosos para o inverno

Veja um roteiro com pratos perfeitos para saborear nos dias de baixa tempertura