Restaurantes D´Ferent - São Paulo

De tanto os clientes se referirem a seu restaurante como um lugar de comida e ambiente diferentes, a restaurateur Viviane H. C. T. Rosano, junto dos sócios Fernando Terzian, Elba J. B. Rosano e Dênis R. C. Tayar, resolveu batizar seu empreendimento no Shopping Morumbi de D´Ferent - um nome que não é da língua portuguesa, nem da francesa, nem da italiana; só é escrito assim para manter a diferença que a casa pretende fazer em amplos sentidos.

Mesmo grande - o salão abriga até 160 pessoas - o local consegue criar um clima charmoso e intimista para envolver quem degusta um de seus pratos contemporâneos. A variedade, uma das características da casa, pode ser percebida já no bufê do almoço, que inclui pratos que não lembram em nada um self-service, como o carpaccio de manga ou de abacaxi e o frango com chocolate e pimenta.

À noite, o estabelecimento mantém a linha variada e oferece desde um descontraído rodízio de petiscos até pizzas e receitas mais requintadas servidas por meio do sistema à la carte. O robalo em crosta de ervas e castanhas com purê de mandioquinha é um dos mais pedidos, e pode ser acompanhado por um dos cerca de 40 rótulos da adega local.