Guia da Semana

Ema Restaurante

Ema Restaurante

Horário(s) De terça à quinta, das 20h às 00h

Endereço
Rua da Consolação, 2902, 01416-000

Site do estabelecimento

Uma cozinha baseada na sua história de vida. É assim que a chef Renata Vanzetto define o restaurante Ema. Discreto e com um ar intimista, o Ema funciona no piso superior de um pequeno sobrado nos Jardins com apenas 28 lugares. A proposta de uma culinária de raiz traz a releitura de diversos pratos da infância de Renata, que cresceu no litoral norte de São Paulo. No cardápio do restaurante ganham espaço reedição de clássicos como casquinha de siri, polvo à vinagrete, camarão na moranga, além de pratos que remetem à infância caiçara de Renata, como pirão, taioba e lula na farinha.

Para que a chef possa se dedicar 100% ao novo projeto, já que comanda outras casas, o Ema abre ao público de terça a quinta-feira, das 20 às 24h. Às sextas-feiras, sábados e domingos o espaço é reservado para eventos fechados. O grande diferencial é que o cliente poderá optar pelo serviço do restaurante, ou ele mesmo poderá se transformar em chef e ter a cozinha ao seu dispor, além de contar com o apoio dos ajudantes. A decoração esteve nas mãos da decoradora Silvia Camargo, mãe de Renata. À pedido da filha, ela criou uma casa mais clean que o Marakuthai, com muita madeira e vidro. A Ema, animal que dá nome ao restaurante e que fez parte da infância da chef, está presente de forma divertida. Para compor a decoração, no espaço há diversos quadros com emas pintados por Renata.

Atualizado em 24 Mai 2016.

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