Guia da Semana

Equilibrium - Rua Augusta

Equilibrium - Rua Augusta

Horário(s) 11h/21h (dom. até 18h)

Endereço
Rua Augusta, 2420, Sul 01413-000

Telefone 3081-2742

Site do estabelecimento

O Equilibrium surgiu de um projeto da nutricionista Cynthia Antonáccio de oferecer aos freqüentadores da academia Competition pratos que aliassem alimentos saudáveis à boa gastronomia. No menu tudo é bem explicado: entradas, proteínas, carboidratos (acompanhamentos) e os construtores (vegetais).

No couvert há pães artesanais, como o de gergelim, o de mandioquinha e o de cará. Entre as opções do cardápio, figuram o tortelli de zucca com pistache ao molho light de queijo, a mezzaluna de vitela ao molho de ervas, a lasanha vegetariana, o polpetone de frango à napolitana, com arroz multigrãos e pacotinho de legumes e o peixe branco no papelote com purê Equilibrium e mix de cogumelos.

O restaurante oferece ainda opções de sanduíches, como o hambúrguer de salmão, com cream cheese e dill, e um menu funcional durante o almoço, com alimentos ricos em substâncias que previnem doenças crônicas - como o câncer, diabetes e aterosclerose.

Atualizado em 29 Out 2013.

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