A Forneria San Paolo conta com uma extensa seleção de sanduíches à moda italiana. A critério do cliente, podem ser feitos em pão de miga importado, no pão ciabatta ou em massa de pizza. São mais de 30 opções de recheio, acompanhados de salada ou batata frita.

Entre os destaques do cardápio estão o panini no pão de miga com mozarela de búfala, tomate fresco e folhas de manjericão, o hambúrguer com queijo cheddar e o hot-dog com salsicha especial, feitos com massa de pizza e assados no forno à lenha.