Restaurantes Hanadoki - São Paulo

Tempo de florescer. É essa a tradução da palavra japonesa Hanadoki, que dá nome ao restaurante no Itaim. O espaço reúne culturas do ocidente e do oriente, já que alia o sabor da comida japonesa ao atendimento acolhedor de seus proprietários, de origem italiana.

Cinco ambientes diferentes misturam a descontração típica de um bar e de um balcão de sushis ao clima intimista de salas especiais com tatames. Um aquário com 3 mil litros de água salgada, localizado ao fundo do salão principal, chama a atenção por suas espécies de peixes raros.

O exótico shishamo, peixe "recheado" de ovas, divide espaço com pratos tradicionais. Outros destaques na mesma linha excêntrica são o caranguejo gigante do Pacífico, as vieiras vivas e o ouriço-do-mar. Este último é servido vivo, sem qualquer tipo de cozimento, temperado com shoyu, limão e wasabi (raiz forte) e recheado com lulas. Saquês japoneses completam a refeição.