Guia da Semana

Hillman Bistrô

Hillman Bistrô

Horário(s) Diariamente, 12h às 23h.

Endereço
Flat George V
Alameda Casa Branca, 909, 01408-001

Telefone (11) 3067-6007

Antes da entrada do chef Daniel Stuchi, o Hillman Bistrô era mais um desses restaurantes de hotel, com cardápio voltado apenas para os hóspedes do George V. No início de 2007, no entanto, o cozinheiro assumiu as panelas da casa, que passou a abrir para o público externo.

Com um novo conceito, a casa investiu na mistura de culinária clássica e contemporânea, sem deixar de lado alguns toques de brasilidade. Risoto de shitake com marcarpone, pato no açaí com pupunha, camarão grelhado sobre purê de mandioquinha e farofa de damasco são alguns exemplos dessa fusão característica do menu, que ainda comporta massas artesanais do chef.

Todas essas receitas e outras criadas pelo cozinheiro se revezam no almoço executivo, composto por salada, prato principal e sobremesa. Um café da manhã diário e um cardápio exclusivo para as crianças - com hambúrguer, arroz e fritas e filé de frango à milanesa com fettuccine na manteiga, por exemplo - também figuram entre as opções do local.

Atualizado em 7 Ago 2012.

Compartilhe

Mapa do local

Powered by ParkMe

Comentários

Explore ao redor

Itigo Sake House

Itigo Sake House

63m O Itigo Sake House surge como o primeiro izakaya (boteco japonês) fora do bairro da Liberdade

Henry Schmit

Henry Schmit

63m Saiba mais sobre a loja especializada no reparo de brinquedos antigos em São Paulo

Le Botteghe di Leonardo

Le Botteghe di Leonardo

110m

Antiquarius

Antiquarius

135m Aberto em 1990, o restaurante e piano bar Antiquarius reúne delícias portuguesas em sua carta

Bacio di Latte

Bacio di Latte

183m Sorveteria produz gelados à moda italiana e utiliza ingredientes importados

Luis Maluf Art Gallery

Luis Maluf Art Gallery

201m Galeria em São Paulo incentiva a arte contemporânea

Notícias recomendadas

6 bares e restaurantes que estão bombando no RJ

Confira um roteiro de locais badalados e que sempre estão com fila no Rio

30 pratos que você precisa provar em SP se é um apaixonado por queijo

Confira um roteiro com pratos diversificados e irresistíveis com queijo, de porção de bar até prato gourmet

Taco Bell abre nova loja na Zona Leste de São Paulo

Nova unidade fica localizada na praça de alimentação do Shopping Aricanduva

16 opções de drinks com gim para tomar em bares de SP

Confira um roteiro de estabelecimentos que servem variados drinks preparados com a bebida da vez

9 bons restaurantes em SP que oferecem menus executivos a preços acessíveis

Confira um roteiro com restaurantes que servem ótimos menus por valor fixo

8 hamburguerias em SP para comer bem e gastar até R$ 24

As hamburguerias "low cost" exploram o melhor da gastronomia sem aumentar seus preços, mantendo um bom custo-benefício