Guia da Semana

Sotero Cozinha Original

Misto de empório, bar e restaurante destaca as delícias brasileiras e nordestinas

Sotero Cozinha Original

Horário(s) De terça a sexta, das 12h às 15h e das 18h às 23h; sábados, das 12h às 22h30; domingos, das 12h às 17h.

Endereço
Rua Barão de Tatuí, 272, Oeste 01226-030

Telefone (11) 3666-3066

Idealizada pelo chef Rafael Spencer, soteropolitano que desde criança convive com a culinária baiana, o Sotero Cozinha Original tem a proposta de resgatar a cultura original da Bahia em pratos com ingredientes preparados artesanalmente e com iguarias trazidas frequentemente de Salvador. Na cozinha são produzidos desde o pão até o leite de coco que tempera os quitutes do cardápio, divididos entre os sabores da terra e do mar. 

Entre os pratos principais, destacam-se as Moquecas e Ensopados (R$ 45,40 a R$165,80)Carne de Sol com pirão de leite (R$ 48,80), Escondidinho de Carne de Fumeiro (R$ 38,80), Xinxim de Galinha (R$ 46,80) e os tradicionais Acarajé (R$ 12,80), Abará (R$ 15,80), entre outros.

Para beber, a casa oferece cervejas, como a artesanal Urbana, drinques da região, como o Pimenta Amiga, bebidas clássicas, caipirinhas, cachaças artesanais e regionais, entre outros destilados. Alguns dos drinques levam o toque especial do chef, por terem segredos regionais, como o Xixi de Anjo, elaborado com mais de 17 especiarias. 

Atualizado em 2 Abr 2015.

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