Guia da Semana

Vintage

Vintage

Horário(s) Terça a sábado, 18h às 23h. Domingo, 12h às 17h.

Endereço
Avenida Sabiá, 188, Sul 04515-000

Telefone 5051-7511

A cozinha mediterrânea do Vintage é um prato cheio para os amantes de frutos do mar. Instalado em uma casa no bairro de Moema, o restaurante tem um ambiente aconchegante, inspirado na região da Provença. Na decoração, cerâmicas, azulejos, pratos e peças em estanho e porcelana que foram feitos artesanalmente na Itália e que podem ser comprados no próprio local. Mesinhas na parte externa completam o clima europeu.

O cardápio elaborado pela chef Luisa Rego traz receitas baseadas em peixes e frutos do mar, azeite, vinho, especiarias e aromas, com influência de pratos espanhóis, franceses, italianos, portugueses e turcos. Entre os destaques, o bacalhau à lagareiro e o polvo à lagareiro. Dois pratos típicos portugueses, em que tanto o bacalhau quanto o polvo são cozidos no forno, em azeite e alho, e servidos com batata ao murro (batata cozida no forno esmagada com um murro). Recomenda-se também o plateau de frutos do mar, uma imensa frigideira com mariscos, ostras, vieiras, lagostin, santola, sapateira ou cavaca, vôngoli, camarão, lagosta, e patinha de caranguejo. O prato serve oito pessoas e deve ser encomendado com 24 horas de antecedência.

Atualizado em 7 Ago 2012.

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