Sopas e Caldos

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A invenção de receitas diferentes e deliciosas pode ser realizada apenas com alguns ingredientes e muita imaginação. E com o frio que se aproxima, os caldos e sopas, que são tradicionais nessa época do ano, podem ser incrementados com ingredientes diferentes e com a orientação de um chef.

Em sintonia com o clima do outono e já pensando no inverno, o Cida Gomes Atelier Culinário preparou para o mês de junho o curso Sopas e Caldos, que será realizado nos dias 4, 11 e 18 de junho, a partir das 19h.

A professora de culinária Cida Gomes ensina a preparar sopa de queijo servida no pão; caldinho de camarão; caldo verde; sopa de cebola com massa folhada; creme de ervilha; sopa de batata ao pesto; sopa de cenoura com vinho branco; caldo de feijão e ensopado de legumes e carne. O cardápio será dividido entre os três dias de curso.

Foto: Getty Images