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Restaurantes
Por Redação Guia da Semana

Fonte de Minas

Fonte de Minas

Horário(s) Segunda a sexta, das 11h30 às 14h30; sábado, das 11h30 às 15h.

Endereço
Vila Werneck
Rua Guajajaras, 619, Centro 30180-100

Telefone (31) 3224-9630

O restaurante Fonte de Minas funciona dentro de uma vila tombada pelo Patrimônio Histórico, no centro da cidade. Para entrar, é preciso inclusive interfonar.Serve pratos dentro da linha macrobiótica e ingredientes como tofu, raízes, folhas, cereais integrais e algas. Suas sobremesas são feitas com maçã, sem açúcar. Os sucos levam chá, como o banchá com limão (uma erva terapêutica oriental, com propriedades estomacais). Como não incentivam o consumo de líquido durante as refeições, a introdução da bebida foi feita por causa de pedidos da clientela, bem como doces com açúcar mascavo - no caso do manjar, muito apreciado.Foto: Getty Images    

Atualizado em 7 Ago 2012.

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