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Restaurantes
Por Redação Guia da Semana

Vecchio Sogno

Comandado pela conceituado chef Ivo Faria, restaurante faz uma mistura de cozinhas internacionais.

Vecchio Sogno

Horário(s) Segunda a quinta, 12h às 0h30; sexta 12h às 2h; sábado, 18h à 2h; domingo, 12h às 18h.

Endereço
Rua Martim de Carvalho, 75, 30190-090

Telefone (31) 3292-5251

Site do estabelecimento

A boa massa e o ambiente sofisticado caracterizam o restaurante Vecchio Sogno, inaugurado em 1995. O cardápio da casa é inovador e conta com receitas preparadas pelo premiado chef Ivo Faria. A gastronomia predominante é a italiana, mas o local faz também uma mistura entre as culinárias brasileira e internacional.

O menu apresenta uma grande variedade de ingredientes e contém opções de massas, carnes, caças, saladas, peixes e frutos do mar. A cozinha tem parede de vidro, de onde é possível acompanhar o preparo dos pratos.

Entre as receitas, destacam-se o Gamberi a la Grappa, feito com camarões flambados em aguardente italiana ao molho de açafrão, acompanhado de ravióli de mussarela de búfala; e a sobremesa Dolce Vita, preparada com creme de chocolate com sorvete de iogurte e calda de amarena. Para acompanhar as refeições, o local oferece uma carta de vinhos com mais de 300 rótulos.

Foto: Divulgação


Atualizado em 7 Ago 2012.

Mapa do local

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